悪臭とは、人が嗅覚できる臭気のうち不快なものを指します。
但し、不快に感じるかどうかは非常に幅が広く、様々な要素が影響することが知られています。
悪臭の判断は人の主観に大きく左右されます。
産業用などからでる悪臭もありますが、
一般的には日常生活の中での、トイレ臭、タバコ臭、排水溝臭、生ゴミ箱臭、下駄箱臭、ペット臭などが悪臭の対象になります。
人の嗅覚は五感のうちでも特に鋭敏であり、本能的、原始的な感覚とされています。
日常生活で嗅覚できるものは数百あるといわれています。
悪臭の原因
悪臭には大きく分けて4つのタイプがあります。
これらは「4大悪臭」と呼ばれています。
アンモニア:
| 窒素化合物系
トイレや養豚場などで感じる刺激臭です。
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硫化水素:
| 硫黄化合物系
卵の腐った臭いや温泉の硫黄(イオウ)の匂いです。糞便など
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トリメチルアミン:
| 魚が腐ったような独特の臭いです。
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メチルメルカプタン:
| 野菜が腐ったような臭いです。
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| その他
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| 脂肪酸系
| 体臭、汗など
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特定悪臭物質
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| アンモニア
| 公衆便所
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| 硫化水素
| 腐った卵
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| 硫化メチル ジメチルスルフィド
| 腐ったタマネギ、磯 香料(コーヒー、チョコレート)、ガスの付臭
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| 二硫化メチル ジメチルジスルフィド
| 腐った野菜、ニンニク 香料(タマネギ、キャベツ)
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| アセトアルデヒド エタナール
| 青臭い刺激、ホルマリン 香料(ヨーグルト、熟した果物)
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| ノルマルブチルアルデヒド ブタナール
| 甘酸っぱい焦げた刺激 香料(リンゴ、洋梨)
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| メチルメルカプタン メタンチオール
| 腐ったキャベツ、糞尿
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| トリメチルアミン N,N-ジメチルメタンアミン
| 腐った魚、アンモニア
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| プロピオンアルデヒド プロパナール
| 甘酸っぱい焦げた刺激 香料(新鮮な果物)
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| イソブチルアルデヒド
| 甘酸っぱい焦げた刺激 香料(果物
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| 酢酸エチル
| 接着剤、シンナー 香料(イチゴ、熟したオレンジ)
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| ノルマルバレルアルデヒド 1-ペンタナール
| 甘酸っぱい焦げた刺激 香料
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| メチルイソブチルケトン 4-メチル-2-ペンタノン
| シンナー、樟脳
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| イソバレルアルデヒド 3-メチルブタナール
| リンゴ 香料(果物)
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| スチレン
| プラスチック
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| トルエン メチルベンゼン
| ガソリン
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| プロピオン酸 プロパン酸
| 酸味のある腐敗
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| イソブタノール イソブチルアルコール
| 発酵した果実 香料(果物)
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| ノルマル酪酸 n-ブタン酸
| 汗臭い
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| イソ吉草酸 3-メチルブタン酸
| 発酵したチーズ、むれた足
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| ノルマル吉草酸 ペンタン酸
| むれた靴下や足の裏
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